Noodles with celery

I miss crochet! But I promise I will post some of the things I've been doing :D
yeeeah, meanwhile a recipe:

Something quick and Beto-Friendly but also Veggie friendly. (But if you don't even eat flour, this may not be for you!):)

-A cup of pasta (very thin - noodle-like)
- 2 red tomatoes
- half an onion
- salt
- a slice of garlic
-  half a glass of water
- oil
- 1 1/2 cup of chopped celery

1. Fry the pasta with the oil until it starts smelling delicious and turns into a nice light tan. (MOVE repeatedly, otherwise it burns and turns brown!)
2. While frying, put the tomatoes, onion, garlic and salt in the mixer, pour the water and mix.
3. When the noodles are tanned and have been fried, pour the mix into it. (You should hear a lovely PSSHHHHH)
4. Mix once again and boil. (Cover it)
5. Put the celery to boil with the soup.
6. Taste to check salt. 
Done!
:)

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Una receta rápida, beto-friendly y también amigable con los vegetarianos que comen trigo. :)

- 1 taza de fideos
- 2 tomates rojos
- media cebolla
- sal
- 1 diente de ajo
- medio vaso grande de agua.
- aceite comestible.
- 1 1/2 tasa de apio picado.

1. Freir el fideo con aceite hasta que comience a oler rico y se torne café claro. (Mover repetidamente, de otra manera se pone café y se quema!)
2. Mientras se fríe, mezclar los tomates, cebolla, ajo, agua y sal en la licuadora y mezclar.
3. Cuando los fideos estén fritos y lindos, vertir la mezcla de la licuadora (se oirá un PSSHHH encantador).
4. Mezclar otra vez y dejar hervir. (Tapar, de preferencia).
5. Poner el apio en la mezcla.
6. Probar de sal.

Listo!

Beto

Aunque normalmente no escribiría sobre mi novio en este blog, dedicaré una pequeña introducción sobre Beto para que conozcan los pormenores y la razón de algunos posts que se avecinan en el futuro próximo. Beto y yo llevamos de novios 3 años y medio y 1 año y medio viviendo bajo el mismo techo. En este tiempo que me he dedicado a trabajar desde casa, me toca la ardua y hermosa tarea de cocinarle diario, esto me ha permitido conocer sus gustos y disgustos de primera mano.
Beto JAMÁS come vegetales, y menos crudos. Si acaso sólo come champiñones, chícharos, cebolla y pimiento verde. Y no come ningún tipo de aderezo, o sea que olviden la mayonesa, la mostaza y la catsup.
Casi cada vez que cocino debo idear alguna manera de ponerle vegetales en la comida -sin que los note- para hacer de su dieta algo más balanceado.
Taggearé las recetas "beto-friendly" en este blog como aquellas recetas que todos los odiadores de verduras y aderezos adorarán y disfrutarán.

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Ok. Normally I would write about corny stuff on another blog and not on my DIY blog, but hey, you have to have the basics so you know exactly why I might start posting on certain things.
Beto is my boyfriend, we've been together for 3 and a half years and 1 and a half years living together under the same roof.
Since I work from home, I dedicate my noons to cooking our meals and I've gotten to meet Beto's need first-hand.
He NEVER eats veggies, only mushrooms, green pepper, onion and peas. Nothing else. He NEVER eats ANY kind of dressing, forget about mustard, mayonaise, ketchup, name it. So, well I being an animal-friendly-carnivore-eat-your-veggies kind of person I have struggled a lot.
Every time I cook is like I have to create a way to present veggies in a non-veggie way, and it is hard.
So, well, I decided to label and tag the recipes I cook for Beto as "beto-friendly" so whenever you read any recipe which is "beto-friendly" it means any man who hates veggies can enjoy. ;)